آخرین اخبار و جدید ترین خبر های دنیا در کم خبر

نمناک/ استان آذربایجان غربی که واقع در شمال غربی ایران و در مرز ترکیه می باشد، یک منطقه کوهستانی به شمار می رود و قدمت آن متعلق به دوره پیش از اسلام می باشد. به خاطر وجود جاذبه های طبیعی و تاریخی در این منطقه مثل دریاچه ارومیه، گردشگران بسیار زیادی برای بازدید از این جاذبه ها، به سمت این

برترین ها/ این روز‌ها مزه کردن غذا‌های محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود

برترین ها/ این روز‌ها مزه کردن غذا‌های محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود

برترین ها/ این روز‌ها مزه کردن غذا‌های محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود

کم خبر/ این روزها و وجود دغدغه‌های متعددی که در زندگی همه هست، خیلی ها دیگه حال و حوصله به جا آوردن رسم و رسوم قدیم و ندارن و فقط به یادش بخیر اکتفا می کنند، اما شاید بهتر باشه برای دور شدن از مسائل روزمره، کمی آداب و رسوم کشورمون رو به جا بیاریم و هم به زندگیمون تنوع بدیم و هم اینکه

خراسان/ کله‌گنجشکی یا سرگنجشکی خوراکی خوشمزه و محبوب است که آن را به عنوان غذای محلی تهران می‌شناسند و البته نوع شیرازی و اصفهانی آن هم مشهور است. ضمنا به این غذا کوفته قلقلی هم می‌گویند. در ادامه طرز تهیه کله‌گنجشکی خوشمزه و جذاب را می‌‌خوانید.   مواد لازم گوشت

کجارو/ استان مرکزی به دلیل حضور کوه‌های مرتفع، نزدیکی با مناطقی همچون دریاچه‌ی نمک و کویر میقان، همسایگی با حاشیه‌ی مرکزی ایران و از همه مهم‌تر به دلیل قرار گیری در محل اتصال رشته‌ کوه‌های البرز و زاگرس، از آب و هوایی متنوع برخوردار است که تاثیری شگرف در رویش انواع گیاهان،

برترین ها/ شامی گیلانی یکی از غذا‌های محلی و پرطرفدار است بسیار هم طعم عالی و بی‌نظیری دارد. پیشنهاد می‌کنیم اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی‌ها درست کنید.مواد لازم:گوشت گوسفند بدون چربی: ۵۰۰ گرملپه: ۵۰۰ گرمفلفل، نمک، زردچوبه:

نمناک/ مردم مهربان و دست و دلباز استان بوشهر، نیز همچون سایر مردمان کشورمان، رسم و رسوم مخصوص به خود را دارند که از نیاکانشان به آنها ارث رسیده است که هر کدام از این رسوم یاد آور خاطره ای دیرین می باشد. غذاهایی که در این استان تهیه میشود مختص این استان است و اغلب غذاهایی هم که طبخ می شود

کم خبر/ طرز تهیه اشکنه هَوِج خراسانیحدود بیست کیلومتری غرب مشهد از توابع طرقبه در روستای زیبای پلکانی و سنگی کَنگ میهمان بودیم و قرار شد برای ما اشکنه هویج درست کنند، تنها چیزی که ندیدیم توی این غذای جالب و خوشمزه بریزند همون هویج بود، وقتی پرسیدم که پس هویجش کو گفتند اینجا در گویش

نمناک/ ایران ما از اقوام زیادی تشکیل شده است که هر کدام از این اقوام برحسب موقعیت جغرافیایی غذا و فرهنگ تغذیه خاص خود را در تاریخ ثبت کرده اند. غذای هر قوم، آداب تهیه آن، طعم غالب، مواد تشکیل دهنده و حتی مناسبت طبخ غذا از مهمترین ویژگی هایی است که به این اطلاعات در شناخت فرهنگ غذایی هر قوم

جام جم/ قیساوا مربوط به منطقه آذربایجان است و در عین حال که خیلی راحت تهیه می‌شود، بسیار مقوی و البته خوشمزه بوده و برای افرادی که رژیم چاقی دارند و کسانی که می‌خواهند سیستم ایمنی بدن‌شان را بالا ببرند گزینه بسیار خوبی است.چی لازم دارم:  خرمای رطب: 250 گرم  کره: 50 گرم   گردو:

غذالند/ آش کارده به دلیل تخمیر جو سرشار از ویتامین های ب است.این ویتامین ها علاوه بر تقویت قوای عصبی ، اشتها آور بوده از کم خوابی و آشفتگی جلوگیری می کند.همچنین کارده موجود در آن باعث تقویت دستگاه گوارش شده و به دلیل ملین بودن فعالیت های روده ها را بهبود می بخشد و به دلیل کاهش چربی خون از

غذالند/ بریان ماهی یکی از غذاهای لذیذ استان سیستان و بلوچستان است که با ماهی تن تهیه می شود.البته می توان برای تهیه این غذا در جایی که ماهی تن پیدا نمی شود از تن ماهی مرغوب نیز استفاده کرد.تُن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده تون‌ماهیان است. این نوع ماهی خیلی سریع شنا می‌کند

غذالند/ دانه کولانه از غذاهای سنتی استان کردستان است.آش دانه کولانه که به آن آش دندان نیز می گویند، از آش های سنتی کردستان است که معمولاً به صورت مناسبتی تهیه می شود. این آش هنگام اولین رویش دندان‌ های شیری کودکان تهیه و اول بین ۷ همسایه سپس بین افراد فامیل تقسیم می شود و یا به همین مناسبت

غذالند/ باقلا قاتق یکی از خوشمزه ترین خورشت های استان گیلان است. این غذا با وجود آسان بودن آن یکی از خوشمزه ترین غذاهای این استان به شمار می رود هر چند زمانی که به یاد غذای شمالی می افتیم امکان ندارد که به یاد کباب ترش و غذاهایی که با بادمجان تهیه می شود نیفتیم ولی خورش های این استان در عین

برترین ها/ ترش واش یا شبدر ترشک نام یکی از گونه‌های سبزی هستش که طعم ترشی داره و مخصوص شمال کشوره. در گیلان یه خورشت خیلی لذیذ و خوشمزه با این سبزی درست میکنن که به نام همین سبزی معروفه، یعنی خورشت ترش واش. تو خوشمزگی غذا‌های شمالی هم که اصلا شکی نیست پس مطمئن باشین عاشق طعم و مزه‌ی

مجله افق کوروش/ برگ سیر یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که در گیلان و بسیاری از کشورهای آسیایی به وفور از آن برای تهیه غذاهای متنوع استفاده می‌شود. سیرابیج یا سیرواویج گیلانی که به آن سیراویج نیز گفته می‌شود، یک غذای ساده و در عین حال مفید و کامل است که معمولاً در کنار غذاهای دیگر

مجله افق کوروش/  اگر برای اولین بار نام آش ارده خوزستانی را بشنوید، ممکن است تصور کنید که نوعی آش مخصوص است که با ارده تهیه می‌شود. اما آش ارده نام غذایی خوزستانی و البته دزفولی است که از ترکیب ارده و ماش و برنج تهیه می‌شود و در واقع یک نوع برنج مخلوط یا قاطی پلو است. این غذای زمستانی

نمناک/ از دیر باز تاکنون تبریز به عنوان یک شهر تاریخی با قدمت دیرینه خودنمایی می کند و با جاذبه های گردشکری بی نظیرش همواره توریست های زیادی را پذیرا میگردد اما تنها جاذبه های دیدنی این شهر زیبا، دعوت کننده ی مهمانان نیست بلکه غذاهای خوشمزه و سنتی این شهر نیز فرهنگ دیرینه و کهن این شهر

پارسی دی/ سماق پلو یکی از غذا سنتی و اصیل ایرانی می باشد که اصالت اردبیلی دارد و بطور خاص برای شهر نمین در ۲۵ کیلومتری اردبیل است، شاید به جرات می توان گقت سماق پلو رقیب سرسخت کوبیده می باشد مخصوصا اگر در کنارش گوجه و فلفل کبابی سرو شود. سماق قرمز آذربایجان بسیار خوش رنگ و ترش مزه می باشد

ایران کوک/ خشیل یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان است که با  بلغور گندم پخته میشود.  بسیار غذای مقوی و البته پر کالری است. خشیل آذری یک غذای ترکی است که زمان های قدیمی به عنوان غذای شب یلدا در آذربایجان خورده میشده است. غذاهای محلی معمولاً با آب و هوا و اقلیم منطقه هماهنگی دارند خشیل

پارسی دی/ مگشت پلو یا امگشت پلو یک غذای بسیار آسون و در عین حال خوشمزه جنوبی است و برای روزهایی که فرصت کافی برای تهیه غذا نداشته باشید، عطر و طعم مشگت پلو فوق العاده است و هر چقدر تندتر تهیه شود لذیذ تر می شود، مشگت پلو در واقع ترکیبی از مزه های مختلف است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. می